Monday, October 17, 2005

Necesidades Educativas Especiales (NEE) "Un problema de todos"

En esta nueva etapa de nuestra formacion, se abrieron interrogates que apuntan a las NEE (Necesidades Educativas Especiales), las cuales seran abordadas en nuestro blogg, por esto le pedimos a nuestros visitantes que respondan deacuero a la realidad de su país o ciudad.

Esperamos que las preguntas tengan una buena recepcion lo cual facilitara una mejor formulacion de un nuevo proyecto, que recordemos va en beneficio de nuestros niños con NEE, habitantes de nuestro mundo.

1. ¿Es lo mismo "Integracion" que "Inclucion"?

2. ¿Que es una adaptacion curricular?

3. ¿Que es la Evaluacion Diferenciada?

4. ¿Que esta pasando en en su pais con las escuelas especiales?

PD: Especifique el pais en el cual se encuetra

Wednesday, August 17, 2005

Pagina de AdeS®

Notece, esta genial pagina de AdeS®, no sólo tiene informacion nutricional, si no que ademas posee, elementos interactivos, como juegos, dowloads, y muchas otras cosas...
Recomendada por las k-jarcas®

Wednesday, August 10, 2005

Obesidad. (Dr. Hernán Tápia Casto)

Obesidad: Se definen como un estado patológico caracterizado por la acumulación exagerada de grasa en el cuerpo. Es producto ya sea de un elevado aporte calórico o una reducción del gasto de energía. Esta enfermedad del mundo moderno esta ligada directamente a un descenso de la calidad de vida y significa un riego par al salud.
Mediante el Índice de Masa Corporal (IMC) la ciencia hoy puede clasificar y cuantificar el peso. Para ello relación la estatura con el peso mediante la formula Peso en Kg. / estatura en m2 . Según las tablas el sujeto posee un peso normal si las cifras dan como resultado valores entre 20 y 25 Kg./m. Existe un sobre peso si se expresan valores entre 26 y 30, y es obeso al presentar cifras entre 31 y 35. Estamos frente a un caso de obesidad mórbida entre 36 y 50, súper obesidad entre 51 y 60, y habrá súper-súper obesidad al obtener dígitos mayores que 61.


La obesidad afecta a sujetos de todas las edades y sexo. Esta patología es un factor de riesgo para enfermedades tales como hipertensión arterial, insuficiencia respiratoria, trastornos hormonales y diabetes.

A demás se asocia una mayor prevalencia del cáncer de mama, útero, colon y próstata, así como de alteraciones de coagulación, reflujo gastroesofágico, hernias e incontinencias urinarias. Sin olvidar los trastornos sociales y psiquiátricos que también involucra.

En la actualidad el 95% de los obesos mórbidos sometidos a programas de reducción de peso, recuperan todo el peso perdido o lo aumentan, dentro de 2 años de inicio de la terapia.

Dieta, modificaciones de conducta, hipnosis, encarcelación voluntaria, amarre de mandíbula, valón intragástrico, tiene solo resultados transitorios. Los adelantos tecnológicos hoy permiten que este serio problema de la salud mundial tenga soluciones permanentes y exitosas.

Sin embargo, por muy exitosas que parezcan estas soluciones en la medicina actual nosotras sabemos que la solución, no sólo está, en realizar este tipo de tratamientos, si no que esto abarca un sentido mucho mas profundo, donde hay que cambiar nuestros hábitos alimenticios. Lamentablemente para muchos, esto es muy difícil, y hasta veces traumante, ya que estos hábitos, del que nosotras hablamos son formados en la etapa pre-escolar del niño, por lo que hay que enseñarles a ellos desde pequeños a cómo es que deben comer y qué régimen tiene que seguir, así formaríamos niños con conciencia en la forma en que se alimentan y no estaríamos lamentando a futuro enfermedades debido a la mala nutrición que mucho de ellos tiene actualmente.

Friday, August 05, 2005

Dia del Niño " Nutritivo "

Hoy celebramos el día del niño en el Jardín Ecológico "Francisco de Asís". Aqui ayudamos, haciendo lo que comerian los niños mientras festejaban su dia, realizando galletas de quinoa y avena, frutas picadas y jugo natural.

Por supuesto los juegos y competencias, no estubieron ausentesde esta celabracion, premiando a los ganadores.

Sin embargo, todos los niños al final de la actividad fueron premiados con lindos lapices moviles y algunos dulces de platanos.

La actividad resulto muy entretenida y cumplio todas nuestras espectativas, ya que el fin de esta, era demostrar que podemos emplear alimentos saludables, hasta en las fiestas y celebraciones, donde generalmente se esta acostumbrado a comer comida "chatarra".

La tía del jardín se notaba muy alegre con nuestro trabajo, y nos felicito por lo que hicimos, ya que los resultados se notaron rapidamente, cuando los niños empezaron a ir al baño.

No queda mas que decir, que dar las gracias al "Jardín Ecológico Francisco de Asís" y a la Tía que nos ayudo con la elaboracion de nuestro proyecto y por apoyarnos en cada momento.

Recetas Nutritivas

"Galletas de Avena"

* 1 taza de avena
* 1 ½ de harina
* 6 cucharadas de azúcar
* 1 cucharadita de polvos de hornear
* 1 cucharadita de canela en polvos
* 1 huevo
* sal

Preparación
La mantequilla se bate con el azúcar, hasta formar una crema. Luego se le incorpora (siempre revolviendo), el huevo, y poco a poco los restantes ingredientes. Una pizca de sal. Cocinar por 15 minutos. A los 8 min. darlas vuelta.

"Bolitas Dulces"

* ½ taza de leche en polvo
* ½ taza de azúcar
* 1 cucharada de margarina

Preparación
Mezclar bien la leche con el azúcar. Luego agregar la margarina de apoco, hasta formar una nasa. Haga bolitas, pasarlas por coco rallado o cáscaras de naranja rallada.

"Galletas de quinoa"

* 1 taza de Quinua
* 1 taza de harina
* 2 huevos
* ¾ taza de azúcar
* 3 cucharadita margarina
* Agua tibia (lo necesario)

Preparación
Mezclar la harina con la margarina hasta que este arenosa. Hacer un hueco al centro y agregar el huevo, azúcar, royal y quinoa cocida y licuada, amasar hasta obtener una masa suave, si está seca agregar un poco de agua.
Ulcerar de grosor de ½ cm. Y cortar en forma que desee. Hacer cocer en horno a temperatura media.

"Sustancias de Quinoa"

* 1 ½ taza de Quinoa cruda
* 1 taza de leche
* ¾ taza de azúcar
* 10 cucharadas llenas de maicena
* 250 grs. Coco rallado
* ½ cucharadita de canela
* 3 palitos de clavo de olor

Preparación
Hacer coser la quinoa con clavo de olor, canela en un poco de agua (previamente lavarla y remojar ½ hora)
Botar el agua de cocción, agregar lecha, azúcar, maicena diluida en agua fría, revolver constantemente con una cuchara de madera para que no se formen grumos, luego vaciar la preparación en un molde plano o budinera, dejar enfriar.
Cortar con cuchillo en cuadraditos, pasar por coco rallado.

"Brochetas de Pátano Bañadas en Chocolate"

* 250 grs. de cobertura de chocolate, en trozos grandes
* 3 plátanos grandes, pelados
* 12 palos para brochetas
* 40 grs. de mostacillas de colores para decorar

Preparación
En un recipiente coloque la cobertura de chocolate (derrita a bañomaría), retire del fuego y reserve al calor.
Corte los plátanos en cuatro tozos e inserte c/u un palo de brocheta. Sumerja cada brocheta en el chocolate derretido reservado hasta cubrir completamente el trozo de plátano . Decórela con mostacillas de colores y repita el mismo procedimiento con el resto de los ingredientes.
En un vaso coloque las brochetas cuidando que no se toquen entre si y déjelas reposar a temperatura ambiente, hasta que se endurezca el chocolate.

Thursday, August 04, 2005

Aliméntate Bien y Mejora tus Notas

"Si consumes el tipo correcto de grasa, tu memoria trabajará el 100%"
Los lipidos mas convenientes para que tu cerebro funcione bien, son lo acidos grasos tipo
omega-3. Cuando una persona piensa, las celulas de su cerebro en realidad se estan comunicando entre si, mediante el envio de impulsos electricos en uno y otro sentido. Los acidos grasos omega-3 ayudan a las células a enviar las señales más rápidamente y de forma más nítida, lo que equivale que la persona piensa y recuerda mejor las cosas.
¿Que cantidad se recomienda?
Por lo menos un gramo de grasa omega-3 por dia, mas o menos la cantidad que hay en dos cucgharadas de nueces picadas (se necesita de 50 a 70 gramos de grasa al dia para un optimo rendimiento)
¿Que alimentos debes consumir?
Granos de Soya (1 gramo por taza), atún (1 gramo por cada porción de 100 gramos), aceite de linaza ( 7 gramos por cucharada). Tu cuerpo usa la mayor parte de calcio que consumes para construir y fortalecer tus huesos y dientes. Lo que sobra va hacia tus músculos. El calcio ayuda a que tus musculos se puedan contraer, lo que permite que corras o que lances la pelota en un partido de fútbol. Además, este mineral ayuda a impedir los dolores musculares que se presentan después de hacer ejercicios.
¿Cuanto calcio necesito?
Por lo menos 1.300 miligramos cada día, pero sin sobrepasar los 2.500 miligramos. La idea es, que ni sobre, ni que falte.
Granos de Soya
(Nueva fuente de grasa omega-3)
Los granos tostados de soya, son una delicia crujiente. Los puedes preparan, comprando una taza de granos maduros ( no verdes) en una tienda naturista. Dejalos en agua durante la noche y a la mañana siguiente esparcelos sobre un plato, de manera que formen una capa uniforme. Hornealos en la opcion de alto en el microondas durante 10 - 15 min. removiendolos, cada 2 minutos. Al final, rocialos con media cucharada de sal.
Porciones: 4
Grasa omega-3 por porcion: medio gramo
Calorias: 194
grasa total: 9 gramos
Otra fuente de calcio
La acelga, es una variedad de col originaria de la china, de textura crocante y de sabor ligeramente dulce. Esta se puede preparar, mezclando una cucharadita de aceite de oliva, una cucharadita de salsa de soya y una cucharadita de azuca, luego virtiendo la mezcla sobre dos tazas de acelga picada y cubriendo todo con fideos chinos.
Calcio: 320 mg
calorias:281
grasa total:20g
Lista de Compras
(calcio al 100%)
Trata por lo menos de comer diariamente, 4 de los siguientes alimentos:
1. Cereal fortificado (de 300 a 500 mg al dia )
2. Yogurt (450 mg al dia)
3. Leche descremada (300 mg al dia )
4. Jugo de naranja (300 mg al dia )
5. leche de Soya (300 mg al dia)
6. queso de preferencia "Cheddar"(250 mg al dia )
7. Acelga (160 mg al dia )
8. Higos secos (90 mg al dia)
9. Bróculi (90 mg al dia )
10. Garbanzos (76 mg al dia)
11. Lechuga (20 mg al dia )

Wednesday, August 03, 2005

Coctel Informativo

Hoy fue el gran día de nuestro cóctel informativo, al principio todas nosotras estábamos muy nerviosas, pero a medida que vimos la gran aceptación y colaboración de los padres, nos relajamos en seguida.

Se podría decir que cumplimos con el objetivo y el propósito que teníamos con los padres en el cóctel informativo, ya que ellos al irse nos dijeron, que era muy bueno tocar este tema, y sobre todo que nosotras como futuras educadoras estuviéramos preocupadas de esto, que es muy importante para las madres jóvenes de hoy en día.

No hay que dejar de mencionar que al final de la reunión llego la acotación de la tía que es jefa y encarga del jardín “Francisco de Asís”, la cual nos dijo que es muy poco habitual que la gente joven como nosotras se preocupe de estos temas, por lo cual lo encontró muy positivo y nos felicito mucho.



Jajaja aca están algunos niño que entraron al final de la reunión… con estas imágenes nos sentimos mas que satisfechas.


El grupo entero el día del cóctel informativo

Esta es la mesa del coctel que le preparamos a los apoderados

Minuta de Colación entregada a los apoderados

Folleto informativo entregado a los apoderados

Cualquier cosa comunicarse con Las-kjarcas ®

Saturday, July 30, 2005

Noticia de Obesidad

Los niños gordos no son felices
Sedentarismo y malos hábitos alimentarios causan principalmente sobrepeso y obesidad, razones de ser de una serie de transtornos metabólicos y psicológicos que afectan la calidad de vida de los niños. En Chile casi el 30 por ciento de los niños en edad escolar son obesos.
Las investigaciones actuales han comprobado que tanto el niño como el adolescente acumulan bajo esos kilos extra muchas enfermedades, desde diabetes mellitus y afecciones al corazón hasta graves problemas traumatológicos (rodillas juntas, agudización de sus pies planos). Psicológicamente, las cosas son tal vez peores: en forma evidente esta "personita" pasa su existencia con una muy baja autoestima que, en muchas ocasiones, redunda en un bajo rendimiento escolar y menor sociabilidad. SIN FELICIDAD "Los niños gordos realmente no son felices".
De hecho, el niño obeso será, probablemente un adulto obeso; de ahí la necesidad de que tanto los padres como los educadores entiendan que sobrepeso y obesidad son problemas de salud, que deben ser tratados desde un comienzo para evitar males mayores en la vida adulta.

Como tratar la obesidad infantil
"El tratamiento individual de la obesidad infantil suele ser poco exitoso y ello se debe a la falta de objetivos y metas claras, así como de un enfoque integral que abarque todos los aspectos involucrados en su génesis", El objetivo del tratamiento individual debe ser el lograr y mantener hábitos nutricionales y estilos de vida que permitan un equilibrio constante entre la ingesta y el gasto calórico y que corrijan o prevengan alteraciones metabólicas, ya que estas perpetúan la obesidad y preceden a las enfermedades crónicas del adulto, asociadas al sobrepeso. Se señala que "tradicionalmente los programas de obesidad han sido dirigidos a conseguir una disminución del peso corporal, utilizando dietas restrictivas que no estimulan el cambio de hábitos ni corrigen los transtornos metabólicos. Por otra parte, la alta prevalencia de obesidad (50 a 60 por ciento) en los padres y madres de niños obesos, señala la necesidad de integrar a la familia a todos los pasos del tratamiento".
Google